Favo Deli & Apero

Deli & Apero

pierwsze takie miejsce w Polsce

Favo to niezwykłe miejsce łączące sklep z produktami wysokiej jakości z Włoch, Hiszpanii i Francji wraz z częścią bistro, w której klienci mogą spróbować tych smakołyków w autorskich daniach. Ten unikalny koncept targu pod dachem łączy w sobie kulinarną różnorodność z elegancką estetyką. To jedno z pierwszych tego typu miejsc w Polsce, gdzie strefa Deli została połączona ze strefą Apero.

„Koncepcja delikatesów ze strefą apero jest odpowiedzią na wyraźny wzrost zainteresowania wśród klientów świeżą, dobrej jakości żywnością. Połączenie delikatesów z apero umożliwia tworzenie odpowiedniego klimatu poprzez społeczność osób ceniących odpowiednie miejsce do spotkań i odpoczynku.” – wyjaśnia Aleksander Olszowski, Manager Generalny w Favo.

Koncept to także odpowiedź na potrzeby nowoczesnych konsumentów, którzy szukają miejsc, gdzie mogą nie tylko zrobić zakupy, ale także spotkać się z przyjaciółmi, pracować czy cieszyć się chwilą relaksu w codziennym biegu.

Apetyczne oświetlenie

Oświetlenie ma ogromny wpływ na prezentację – pomaga w podkreśleniu walorów świeżych produktów, takich jak owoce, warzywa czy pieczywo. W asortymencie Favo znajduje się dużo świeżych produktów rybnych i mięsnych, jak również warzyw i owoców, których wyjątkowość wymaga wyjątkowego potraktowania.

„Od wielu lat TRILUX inwestuje w bardzo wysokiej jakości rozwiązania oświetleniowe. Przywiązujemy ogromną wagę nie tylko do wydajności, ale także do jakości, w tym wiernego oddawania barw. W szczególności w segmencie Retail możemy pochwalić się rozwiązaniami dedykowanymi specjalnie do sklepów spożywczych.” – opisuje Filip Gabryelczyk, Retail Manager w TRILUX.

„Projektując sklep firmy Favo mieliśmy za zadanie wydobyć wszystkie barwy eksponowanych produktów świeżych, ale także dobranie odpowiedniego oświetlenia do bistro. Miało ono utrzymać przyjazny i ciepły klimat całego miejsca, dlatego wybraliśmy ciepłe światło, które zachęca do pozostania i spróbowania produktów z oferty sklepu.” – dodaje Gabryelczyk.

Każda część ekspozycji produktowej Favo uzyskała swoje własne, starannie dobrane rozwiązania oświetleniowe. Na przykład, pieczywo oświetlono dedykowaną w Polsce barwą światła 2400K z bardzo wysokim współczynnikiem oddawania barw na poziomie 98. Jest to specjalna, ciepła barwa światła, którą TRILUX stosuje w Polsce od przeszło dwóch lat, między innymi w piekarniach. W sekcji mięsnej zastosowano dwa rodzaje barwy światła: typu M do mięsa czerwonego i typu M+F do ryb i drobiu. Różnica w barwie światła polega na precyzyjnej kompozycji światła różowego i światła białego.

Warzywa i owoce, tak jak strefa bistro, oświetlane są specjalną barwą światła, którą TRILUX zaprojektował jako odpowiedź na potrzeby rynku spożywczego: nazywaną Brilliant Food. Jest to również rodzaj ciepłej barwy światła, z wysokim stopniem oddawania barw na poziomie 98, który podkreśla między innymi kolory żółty, czerwony i zielony.