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Deux concepts de restauration pour la cokerie Hansa

Éclairage sur mesure pour le bistrot ButterRaum et le restaurant SchwarzGold

La cokerie Hansa à Dortmund l'une des plus grandes de la région de la Ruhr était au début du XXe siècle. Construit en 1928 et composé de 19 bâtiments, ce site industriel classé monument historique a été transformé en lieu événementiel et touristique. Deux concepts de restauration différents ont été créés dans l'ancien refroidisseur à gaz : le bistrot "ButterRaum" est installé dans l’immense hall industriel et le restaurant "SchwarzGold", au sous-sol. Pour composer l’ambiance lumineuse parfaite, le propriétaire et exploitant Sascha Nies a développé un concept d'éclairage sur mesure en collaboration avec TRILUX.

Un bistrot au rez-de-chaussée et un restaurant au sous-sol

Les deux espaces sont volontairement très différents. Au rez-de-chaussée, le café-bistrot ButterRaum impressionne par la hauteur de son plafond et ses grandes baies vitrées qui laissent entrer la lumière du jour. Des tables et des sièges confortables définissent des îlots attrayants entre les machines imposantes et les murs en béton brut, tandis que les couleurs pastel offrent un contraste saisissant avec le charme de l'architecture industrielle. L'espace peut aussi accueillir des événements jusqu'à 120 personnes.

Un tout autre univers se déploie au sol-sol. Dans le restaurant SchwarzGold, jusqu'à 60 convives peuvent déguster des créations culinaires exceptionnelles dans un cadre exclusif et intimiste. En l’absence de lumière naturelle au sous-sol, l'éclairage d'ambiance et d'accentuation jouent un rôle important pour créer une atmosphère particulière.

Concept d'éclairage sur mesure

Collaboration étroite avec le client

Sascha Nies, le propriétaire, recherchait un partenaire capable de concrétiser sa vision pour l'éclairage des deux lieux. Nous avons fait la différence à 3 niveaux : notre expertise en matière d'éclairage, notre large gamme de luminaires et notre accompagnement dans l'élaboration du concept d'éclairage. "TRILUX a réussi à traduire mes idées de néophyte pour créer un concept d'éclairage impressionnant", résume Sascha Nies.

Dans le ButterRaum, les projecteurs B.Veo assurent un éclairage fonctionnel uniforme. Des luminaires conçus spécialement ajoutent des accents lumineux spectaculaires sur les murs. Les projecteurs Faciella soulignent les formes et les détails des machines. L’atmosphère du restaurant SchwarzGold est résolument différente. Les luminaires Finea suspendus au-dessus des tables créent une ambiance agréable au dîner. Efficaces et élégants, les luminaires noirs Lenty et Idesto apportent une valeur ajoutée esthétique.

Canal lumineux personnalisé avec optique spéciale

L'ambiance lumineuse fait partie de l'expérience

Une solution spécifique était également nécessaire pour la gestion d'éclairage. Pour le réglage, les luminaires sont reliés par KNX au système de gestion technique du bâtiment, qui pilote également les stores et le chauffage. Il est ainsi possible d’ajuster, de régler et de faire varier de manière ciblée le flux lumineux des luminaires. Au SchwarzGold, les tables inoccupées sont éclairées avec un flux lumineux réduit. Dès que les clients s’installent, le flux augmente lentement jusqu'au niveau souhaité. L'architecture et l'éclairage créent une expérience unique pour des événements inoubliables. Ce cadre exclusif est l’écrin parfait pour mettre en valeur les créations culinaires du chef Pierre Beckerling.

Plongez dans cette ambiance particulière avec la vidéo ci-dessous:

Redaktion
Kristin Habbel
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